まな板の上にネギトロを乗せレモン汁、塩コショウを加え、包丁で叩き混ぜます。ちょっと味見をしながらお好みの味にして下さい！

☆1の補足☆
我が家では開いた牛乳パックをまな板に乗せ使っています。生臭くならないし使用後は濯いでゴミ箱にポイッ！

1をヘラなどで平皿に広げながら乗せ、オリーブオイルをグルッと一回し掛け、ラップを掛け冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

その間にパンを焼きます。お好みですがいずれも薄切りが食べやすいです。カリッと焼くと更においしいです！

寝かせておいた3に小口切りした小ねぎを乗せれば出来上がり！
たくさんてんこ盛りに乗せたほうがおいしいですよ！

食卓ではネギトロ、オリーブオイル、小ねぎをバターナイフorフォークで混ぜ、焼いたパンに塗って食べてください！

白ワインにも日本酒にも料理だと思います！