生ハムと桃、チーズのルッコラサラダ

Name: 生ハムと桃、チーズのルッコラサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ルッコラ 大きく二掴み; 生ハム ２～３枚; ぶどう １０粒; 桃 １/２～１個; ブリーチーズ/カマンベール スライス６～８切れ; 胡桃 一握り; ●EVオリーブオイル 大１; ●バルサミコビネガー(あれば白) 大１; ●レモン汁 小１; ●塩、ブラックペッパー 少々

KT121 @kt121_cooking

ぶどうも入ります。ワインにぴったり。フルーティーさとチーズの塩気が絶妙なサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きな食材と組み合わせです。ちょうど家に揃っていたのでレシピにしてみました。

生ハムと桃、チーズのルッコラサラダ

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材料

２人分

ルッコラ大きく二掴み
生ハム２～３枚
ぶどう１０粒
桃１/２～１個
ブリーチーズ/カマンベールスライス６～８切れ
胡桃一握り
●EVオリーブオイル大１
●バルサミコビネガー(あれば白) 大１
●レモン汁小１
●塩、ブラックペッパー少々

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作り方

1

クルミは乾煎りして粗く刻む。●は合わせておく。
2

桃は好みで皮を剥いて食べやすくスライスする。ぶどうは半分に切る。生ハムは食べやすくカットする。
3

お皿にルッコラをふんわりと盛り付けて、桃、ぶどう、生ハム、チーズを加える。胡桃を散らす。
4

合わせておいたドレッシングを垂らしてどうぞ。
5
★平べったい桃「ドーナツピーチ」を使いました。桃の大きさと好みで量を調節して下さい。

コツ・ポイント

盛り付けはふんわりと。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2016/07/20 17:57に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

サラダくるみぶどう桃カマンベールチーズ生ハムルッコラブリーチーズ

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