しょうがをみじん切りに、ベーコンとネギを粗みじん切りにする。

○の材料を片栗粉以外鍋に入れて温める。煮立ったら、片栗粉を水で溶いて入れ、とろみをつける。

フライパンに油を熱し、1で切った材料を炒め、油が回ったらご飯を加えて炒める。

お皿に3を盛り付ける。

卵に牛乳を入れてよく混ぜる。

油をひいたフライパンに卵液を半分いれ、炒り卵の要領でグルグル箸で混ぜる。
半熟の状態で4に乗せる。

6に4のソースをかけ、海苔をちらす。