ふきと蒟蒻の煮物

うmi
うmi @cook_40053141

ご飯のおかずに。お酒のあてに
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ふきと蒟蒻の煮物

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材料

ふき
  1. １束
  2. 蒟蒻 １袋
  3. 鷹の爪 １本
  4. ★調味料★
  5. 水 300㏄
  6. 粉末たし 大さじ1
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. めんつゆ 大さじ2
  10. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    下処理したふきを食べやすい大きさに切ります。鍋又はフライパンにごま油をひきます

  2. 2

    その中に蒟蒻を炒め次にふきを入れ炒めます、少し火が通ったら★の調味料を入れ煮ます

  3. 3

    煮汁が少なくなってきたら火を止め味を馴染ませます

コツ・ポイント

ごま油を入れるとこくが出ます
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現在３歳♂、４歳、♂５歳♀に成る孫が居ます・・・レシピをする様に成り計る事で調味料や食品の無駄がなくなりました。まだまだ色々な料理を勉強したいと思っています。よろしくお願いします(／▽＼)♪
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