フライパンにバターを熱して、弱火で玉葱を炒める。

玉葱がしんなりしたら、トマトペーストを加え酸味が飛ぶまで炒める。

ソーセージ・ピーマン・マッシュルームを加え炒める。

ソーセージ・ピーマンに火が通ったら切り干し大根を加え、炒め合わせる。

合わせ調味料を加え、汁気が飛ぶまで、中火で炒める。

火を止めてパルメジャーノを加え、混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える。

皿に盛り付けて完成。