長いもと豚バラのわさび醤油バター
yumyumヤミー☆ @cook_40070278
サクサクの長いもとわさび醤油バターが絡んだ豚バラがご飯にもお酒にも合う！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた長いもと合わせたらどうかなと試してみました。
バターわさび醤油と相性バッチリで食欲そそります。
長いもと豚バラのわさび醤油バター
サクサクの長いもとわさび醤油バターが絡んだ豚バラがご飯にもお酒にも合う！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた長いもと合わせたらどうかなと試してみました。
バターわさび醤油と相性バッチリで食欲そそります。
作り方
- 1
豚肉と長いもは短冊に切る。
豚肉にクレイジーソルトで下味をつけておく。 -
- 2
オリーブ油をフライパンに引いて長いもを軽く炒めたら一旦お皿に取り出す。
- 3
フライパンに油は引かず豚肉を弱火で油が出るようじっくりと炒めてこんがり焼ければ長いもをフライパンに戻す。
-
- 4
わさび醤油をまわしかけて馴染んだら最後にバターを絡めて出来上がり。あればイタリアンパセリなど緑物を。
- 5
2015/3/3◎
「豚バラ肉」カテゴリ掲載！ありがとうございます♪ - 6
2015/8/11 話題入り！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
長いもを炒めたあとフライパンに焦げ付きがあればキッチンペーパーでふき取ってから豚バラを炒めてください。
クレイジーソルトが無い場合は塩コショーで。
豚バラは厚切の方がより美味しいです。
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