レモンと生姜香る☆照り焼きチキン巻き寿司

ぱくぱくnurse
ぱくぱくnurse @cook_40055169

子供が大好きな照り焼きチキンで！
うちの家の定番レシピです！
このレシピの生い立ち
すし酢がない！そんな時、酢の代わりにレモン汁で作ったらとっても美味しくできました！生姜が入っているのでさっぱりと食べれます！子供も大好きです！

レモンと生姜香る☆照り焼きチキン巻き寿司

❁Abake❁'s cooksnap of when they made レモンと生姜香る☆照り焼きチキン巻き寿司.
はるそーママ's cooksnap of when they made レモンと生姜香る☆照り焼きチキン巻き寿司.
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子供が大好きな照り焼きチキンで！
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すし酢がない！そんな時、酢の代わりにレモン汁で作ったらとっても美味しくできました！生姜が入っているのでさっぱりと食べれます！子供も大好きです！
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材料

3〜4人分
  1. ご飯 2合
  2. ☆レモン汁 大さじ1杯
  3. ☆生姜みじん切り 大さじ1杯分
  4. ☆さとう 小さじ1杯
  5. ☆しお 少々
  6. 鶏肉もも肉 少１枚
  7. ◎酒 大さじ2杯
  8. ◎しょうゆ 大さじ2杯
  9. ◎みりん 大さじ2杯
  10. ◎さとう 大さじ1杯
  11. 卵 2個
  12. ♡さとう 小さじ2杯
  13. レタス 2枚
  14. カニかま 9本
  15. 焼きのり 3枚
  16. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ☆きざみ生姜、☆レモン汁、☆さとう、☆しおを混ぜておきます。

  2. 2

    炊き上がったご飯2合に①を混ぜ、うちわで扇いで粗熱をとります！

  3. 3

    フライパンに細長く切った鶏肉を並べ、塩コショウをして焼きます。余分な油はキッチンペーパーで拭き取り、☆を入れます。

  4. 4

    水溶き片栗粉でタレにとろみをつけます。

  5. 5

    卵と◎さとうを混ぜて、卵焼きを作ります。

  6. 6

    焼きのりに、ご飯を広げ、具を並べます。上の2センチは空けておきます。

  7. 7

    切って並べれば出来上がり！

コツ・ポイント

卵焼きをタルタルソースにしても美味しいです！( ^ω^ )
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小学生の息子がいます！看護師として働きながら主婦頑張ってます！趣味はアロマテラピーと料理です( ^ω^ )
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