玉ねぎをみじん切りにして、油をひいたフライパンで狐色になるまでよく炒める。

そこに小麦粉、コンソメを加えてよく炒めた玉ねぎと混ぜる。

一口サイズに切ったかぼちゃをボールに入れて、ラップをかけてレンジに800wで2分かける。

かぼちゃが柔らかくなったら、マッシャーで滑らかになるまで潰す。砂糖を加えてよく混ぜる

ヘラに持ち替えて、潰し終わったかぼちゃに少しずつ牛乳を加えて全量をよく混ぜる。

2を火にかけながら5を少しずつ加えて、よく混ぜながらとろみが出てくるまでよく煮込む。

次はミートソースを作ります。まず人参をみじん切りにして、油をひいたフライパンでよく炒める。

炒めた人参にひき肉を加えて色が変わるまで炒める。炒め終わったら薄力粉を加えてよく混ぜる。

水とケチャップを入れて、時々混ぜながらとろみがつくまで煮込む。

茹で上がったパスタにかぼちゃクリームソースを絡めてお皿に盛り付ける。上からミートソースをかけてパセリを振りかければ完成！