ホクホクの肉じゃが☆つゆだくde☆
Kimamaegao @cook_40233925
じっくりコトコト煮込むだけ。
つゆまでおいしい肉じゃが♪
このレシピの生い立ち
実は肉じゃがって...
味付けを目検討で作ると味が決まらないもの。
お肉や野菜の風味も残しながら
旨みのあるしっとり味に仕上げました。
ホクホクの肉じゃが☆つゆだくde☆
じっくりコトコト煮込むだけ。
つゆまでおいしい肉じゃが♪
このレシピの生い立ち
実は肉じゃがって...
味付けを目検討で作ると味が決まらないもの。
お肉や野菜の風味も残しながら
旨みのあるしっとり味に仕上げました。
作り方
- 1
じゃがいもは食べやすく切り、水にさらしてアク抜きして水気をきっておく。
- 2
にんじん・玉ねぎも食べやすく切っておきます。
- 3
フライパンに油をひき、じゃがいも・にんじんを入れて弱中火で炒めます。
- 4
火が通ってきたら、玉ねぎと牛肉を入れて炒めます。
- 5
調味料をすべて加え、落としフタをし弱火で煮込んでいきます。
- 6
やわらかくなったら(30分ほど煮)
そのまま冷まし、
一時染みこむまで置いて完成です♪
コツ・ポイント
■じゃがいもは、アク抜きをすることで
味が染みこみやすくなります。
■そのまま食べるよりも
一晩置く(前日作り)がおすすめ♪
節約しつつ♪＊おいしい＊楽しい＊食卓に＊ごはん作りを(ﾉ≧ڡ≦)食べることと、作ってみることは大好きな私。なるべく手軽に作れて簡単なおかずができるよう目指します！ブログ【気ままな笑顔のしあわせ生活｜節約ごはんレシピ】ご飯記録を綴り中～ http://monita0116.blog.fc2.com/
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