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なんやこりゃ?大福もどき
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なんやこりゃ?大福もどき-レシピのメイン写真

なんやこりゃ?大福もどき

ゆとえもん
ゆとえもん @cook_40078087

家でも簡単にできる大福にいちごなど色んなフルーツを入れてみて作りました(*^^*) 子供も喜んで作りますよ♪
このレシピの生い立ち
友人に『なんじゃこりゃ大福』と言う美味しい大福があると聞いてネットで見てみたら美味しそうで、値段も高いし自分で作ってみました(*^^*) 餅がない時は白玉粉で作ってもいいですよね(^-^;

家でも簡単にできる大福にいちごなど色んなフルーツを入れてみて作りました(*^^*) 子供も喜んで作りますよ♪
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ゆとえもん
ゆとえもん @cook_40078087

家でも簡単にできる大福にいちごなど色んなフルーツを入れてみて作りました(*^^*) 子供も喜んで作りますよ♪
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友人に『なんじゃこりゃ大福』と言う美味しい大福があると聞いてネットで見てみたら美味しそうで、値段も高いし自分で作ってみました(*^^*) 餅がない時は白玉粉で作ってもいいですよね(^-^;

家でも簡単にできる大福にいちごなど色んなフルーツを入れてみて作りました(*^^*) 子供も喜んで作りますよ♪
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友人に『なんじゃこりゃ大福』と言う美味しい大福があると聞いてネットで見てみたら美味しそうで、値段も高いし自分で作ってみました(*^^*) 餅がない時は白玉粉で作ってもいいですよね(^-^;

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材料

大福7~8個分
  • 丸餅(切り餅) 3個
  • 水 200~300cc
  • あんこ お好きな量で
  • 砂糖 大3くらい?
  • いちご 作りたい量
  • クリームチーズ 好きな量
  • マンゴー缶詰 好きな量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    餅は1センチくらいに薄くスライスして耐熱皿に入れ水を加えてレンジで1~2分チーンする。

  2. 2

    柔らかくなったら水を少し残して残りを捨てて、砂糖を好きな量を入れぐるぐるかき混ぜる。
    味見をしながら砂糖を加えてみてね。

  3. 3

    バットに片栗粉をひいて柔らかくした餅をのせ、手につかないように両面片栗粉をまぶす。

  4. 4

    餅を薄く広げたらあんこを伸ばし、イチゴ、マンゴー、クリームチーズをのせて包む。

    • なんやこりゃ?大福もどき作り方4写真
  5. 5

    形を綺麗に整えたら出来上がり♪

    • なんやこりゃ?大福もどき作り方5写真

コツ・ポイント

いちごに直接あんこを包むと綺麗になります。本家は栗が入ってますが、栗の甘露煮には高かったのでマンゴーの缶詰めで代用しました。バナナなど水気のあまりないフルーツなら何でも美味しいと思います。

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ゆとえもん
ゆとえもん @cook_40078087
2015/01/29 01:35に公開

このレシピのキーワード

大福 イチゴ 片栗粉 切り餅 クリームチーズ 丸餅 あずきあん

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