皿に載せた食パン一面にマヨネーズを塗る。卵が流れないよう、土手を作っておく。

皿ごとレンジに入れ、中央に卵を割り入れ、お好みでハーブソルトをかける。

レンジ用ふたをかぶせ、600Wで1分40秒ほど（白身がほとんど白くなるぐらい）温める。

フライ返しでトースターに移し入れ、黄味の周囲が動かなくなるまで焼く。