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生カキのクラムチャウダー
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生カキのクラムチャウダー-レシピのメイン写真

生カキのクラムチャウダー

ひろまりん☆♪☆♪☆
ひろまりん☆♪☆♪☆ @cook_40150205

体が温まり野菜たっぷりで健康的なレシピです。
このレシピの生い立ち
旬のかきを加熱調理をして作りたかったのです。

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生カキのクラムチャウダー

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材料

8人分
  • クラムチャウダー用ルー 1箱(144 g)
  • ベーコン(幅2センチ) 80 g
  • 玉ねぎ、じゃがいも(それぞれ1センチ角) 各2個
  • キャベツ(1センチ角) 2枚
  • サラダ油 大さじ2
  • 水 150ml
  • 牛乳 800ml
  • 生カキ(生食用) 2袋
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れてからベーコンを炒めます。

    • 生カキのクラムチャウダー作り方1写真
  2. 2

    野菜を炒めます。

    • 生カキのクラムチャウダー作り方2写真
  3. 3

    水、牛乳を入れてかき混ぜながら煮込みます。(沸騰後2〜3分)その後にルウを入れます。

    • 生カキのクラムチャウダー作り方3写真
  4. 4

    ルウがだまにならないようにかき混ぜます。かきを入れてかきが崩れない様にかき混ぜます。

コツ・ポイント

生カキは、ボールに塩大さじ3を入れた水で2、3回洗います。

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ひろまりん☆♪☆♪☆
ひろまりん☆♪☆♪☆ @cook_40150205
2018/02/09 23:42に公開
基本から料理を勉強できればと思っています!
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー 牡蠣 キャベツ ベーコン じゃがいも 牛乳 玉ねぎ

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