鳥もも肉を一口大の大きさにカットする。
皮や脂身が気になる場合は取り除く。

☆をボールて混ぜ合わせ、鶏肉を漬け込む。(10〜15分くらい)
漬け込みすぎるとしょっぱくなります…。

★をバットで混ぜ合わせ、漬け込んだ鶏肉にまぶして、揚げる。