うどんだしから、わかめネギを、抜き取り、
だしだけにします。だしを、わかめネギの所に200〜400cc残します。

うどんだしだけの方に玉子を、4個割り入れ、
混ぜます。別のボールを、用意して、
混ぜた、液体を、こします。

カマボコ、しめじ、水菜、あれば三つ葉、銀杏、エビ、しいたけ、鶏肉、白身魚、など、入れてもいい！を、切り耐熱容器に入れる

3で用意した器に、2で用意した玉子液体を流し入れ、スチームレンジで、600ワットで、24分 レンジで、20分様子みながら

茶碗蒸しができるまでにわかめ入りだしを、温めます。水溶き片栗粉を、流し入れ混ぜとろみをつけますできた茶碗蒸しにかけて完成