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野菜のかきあげ-レシピのメイン写真

野菜のかきあげ

miyukoro
miyukoro @cook_40069243

サクサク野菜でちくわとの相性が抜群◎
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯が捨てられず
何かに使おうと思いかきあげになりました。

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このレシピの生い立ち
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サクサク野菜でちくわとの相性が抜群◎
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材料

3~ 材料
  • ブロッコリーの茎 1個
  • にんじん 1/2個
  • ちくわぶ 1本
  • ★┌小麦粉 大3
  • └水 大1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯、にんじんを
    マッチ棒の大きさほどにカットします。

    ブロッコリーの茎の外側は固いので
    レンチンしてOK

    • 野菜のかきあげ作り方1写真
  2. 2

    ちくわを細長く切ります。

  3. 3

    ボールに1と★を入れたらよくこね、

    中火の油で揚げます。

    • 野菜のかきあげ作り方3写真
  4. 4

    音が変わったら揚がったの目安です。

  5. 5

    ラー油や醤油、塩をかけてもOKです⭐

コツ・ポイント

つなぎが緩い場合は小麦粉を加えてください。

私は揚げるときに手で一握りして入れると
くずれずに揚がります。

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miyukoro
miyukoro @cook_40069243
2015/01/29 16:41に公開

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