高野豆腐をぬるま湯で戻し、よく水気を切って小さくちぎる

こんにゃくは、つきこんにゃくを使うか食べやすい大きさに切る

インゲン豆をさっと湯がいておく

フライパンに油ニンニクを少し入れ、鶏挽き肉から入れて高野豆腐こんにゃく、インゲン豆を炒める。

中華味、塩、で味をつけ最後にゴマ油で香りをつける。