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明太子とチンゲン菜の豆乳キヌアスープ
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明太子とチンゲン菜の豆乳キヌアスープ-レシピのメイン写真

明太子とチンゲン菜の豆乳キヌアスープ

マキアオンライン
マキアオンライン @cook_40055082

低GI値で太りにくい、注目の食材キヌアを使ったスープジャーレシピ☆
このレシピの生い立ち
お弁当を作るのはハードルが高いけど、スープジャーがあれば時間も手間も必要なし。キレイになれるスープジャー活用レシピです。

★MAQUIA ONLINE★
http://hpplus.jp/maquia/

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材料

1人分
  • チンゲン菜(ざく切り) 1/2株分(60g)
  • キヌア 大さじ2
  • 豆乳 100ml
  • A
  • 明太子 1/4腹(20g)
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    スープジャーにチンゲン菜とキヌアを入れ、熱湯を注いでフタをし、軽く振ったら2分おく。

  2. 2

    具材が出ないよう内ブタを使って湯切りをし、Aを加える。

  3. 3

    レンジで温めた豆乳を注ぎ、内側の線の5㎜下まで熱湯を注ぐ。軽く振って3時間おく。

コツ・ポイント

美フードは数あれど、とりわけ注目を浴びていて、スープジャーにもぴったりな食材“キヌア”。
低GI値で太りにくく、ぷちっとした食感も魅力。白米の10倍近くのミネラルや食物繊維を含む、スーパー炭水化物です。

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マキアオンライン
マキアオンライン @cook_40055082
2015/01/30 03:30に公開
美容誌「MAQUIA(マキア)」の公式サイト「MAQUIA ONLINE(マキアオンライン)」。編集部やモデル、ブロガーたちが旬のコスメや美容情報を発信。新作コスメやサンプルが当たるキャンペーンも多数展開しています。https://maquia.hpplus.jp
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 チンゲンサイ キヌア 明太子

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