作り方
- 1
パイシートは解凍しておく。
ほうれん草、玉ねぎ、ベーコンは薄切りにしておく。 - 2
ほうれん草、玉ねぎ、ベーコンをオリーブオイルで炒め、酒、コンソメ、塩こしょうで味付けする。しんなりするまで炒める。
- 3
グラタン皿に、パイシートをちょっと伸ばしたものを敷き詰め、フォークで穴をあける。
- 4
★を上から順に混ぜたもの(卵液)を準備する。3に2を入れ、卵液を流し込む。
- 5
200度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
コツ・ポイント
卵液にピザ用チーズをいれるとより濃厚になります。
卵液は、容器の八分目くらいにすること。焼きたてより、1日冷蔵庫で寝かして、オーブントースターで焼いてたべる方が私は好きです。
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