桑の実のビネガーシロップ

Name: 桑の実のビネガーシロップ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 桑の実（冷凍) 300g; グラニュー糖 300g; 米酢 60ml

キレイな紅色のビネガーシロップ。冷たい水や炭酸で割っても、かき氷などにかけてもおいしい。暑い季節にも元気が出ます！
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」（http://shigaquo.jp/）
2016年6月特集でご紹介。

桑の実のビネガーシロップ

滋賀県 @cook_40117296

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材料

桑の実（冷凍) 300g
グラニュー糖 300g
米酢 60ml

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作り方

1

きれいに洗った保存ビンに桑の実をいれ、その上にグラニュー糖、米酢の順にいれる。
2

冷暗所に置いて、1日1回ふる。
3

砂糖が溶けたら完成。冷蔵庫で保存を。

コツ・ポイント

漬けた桑の実はヨーグルトにトッピングしたり、砂糖と煮詰めてジャムにするなど無駄なく楽しめます。

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つくれぽ

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滋賀県 @cook_40117296

2016/06/30 02:33に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

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