ふんわりロール白菜のスタミナトマト煮
豆腐入りのふんわりヘルシーなロール白菜を、ニンニクのパンチが効いたトマトソースで煮込んだ我が家の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
レジャーの予定がある時に、前もって準備ができるメニューを…と考えました。煮込む前の（15の工程）まで準備をして冷蔵庫に入れておけば、帰宅後は煮込むだけ♪忙しい日の夕食をラクしながら美味しくしちゃうお助けメニューです。
ふんわりロール白菜のスタミナトマト煮
豆腐入りのふんわりヘルシーなロール白菜を、ニンニクのパンチが効いたトマトソースで煮込んだ我が家の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
レジャーの予定がある時に、前もって準備ができるメニューを…と考えました。煮込む前の（15の工程）まで準備をして冷蔵庫に入れておけば、帰宅後は煮込むだけ♪忙しい日の夕食をラクしながら美味しくしちゃうお助けメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜10枚を水でよく洗い、耐熱皿に並べてラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱して柔らかくする。
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- 2
玉ねぎは1/2個分をみじん切りに、1.5個分をくし切り（1/8サイズ）にする。ニンニクは1粒分をおろし、3粒を薄切りに。
- 3
合挽き肉、木綿豆腐、玉ねぎみじん切り、ニンニクすりおろし、卵、味噌、パン粉、塩小さじ1、☆印のスパイスを合わせる。
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- 4
手で豆腐を潰しながら（3）の材料をよく混ぜて、10等分にする。
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- 5
いよいよ包みます。白菜の厚い部分を削ぎ切りにします。
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- 6
俵型に丸めた肉だねと、削いだ白菜を芯にしてクルリと巻きます。
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- 7
クルクルと巻いて…
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- 8
端っこのフリルの部分を肉だねにぎゅっと押し込みます。
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- 9
ぎゅっぎゅっと押し込んで！
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- 10
こんな感じになります。反対側も同じようにぎゅっぎゅっと押し込んでください。
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- 11
両サイド押し込んだ状態。同じ方法で、残りの肉だねを白菜で包みます。
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- 12
巻き終わりを下にして、お鍋に隙間なく並べます。
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- 13
ニンニクのスライス3粒分を乗せます。
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- 14
1/8サイズのくし切りにした玉ねぎ1.5個分を乗せます。
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- 15
洗って石づきを取り除いたブナピーを1株分、バラバラにしながら乗せます。
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- 16
カットトマト1パックを乗せます。
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- 17
コンソメ2粒、はちみつ大さじ1、水500ccを注いで弱めの中火で30分煮込みます。
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- 18
30分煮込んだ状態。味見をして、物足りなかったら、塩ひとつまみ追加してください。
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- 19
出来上がりー！アツアツを召し上がれ♪
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コツ・ポイント
白菜で肉だねを包むとき、ちょっとくらい穴が空いてしまっても気にしないでOK！余ったトマトソースはパスタやリゾットにリメイクしても美味です♪
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