とろーりはふはふ♪マカロニグラタン
寒い季節にとろーりはふはふ♪
低脂肪牛乳でヘルシーで、マカロニもちもちのグラタンです(^-^)
このレシピの生い立ち
家族がバラバラの食事時間で、マカロニがクタクタになってしまうのを改善したかったこと。
少しでもヘルシーに作りたくて、ホワイトソースも低脂肪牛乳を使いました。
とろーりはふはふ♪マカロニグラタン
寒い季節にとろーりはふはふ♪
低脂肪牛乳でヘルシーで、マカロニもちもちのグラタンです(^-^)
このレシピの生い立ち
家族がバラバラの食事時間で、マカロニがクタクタになってしまうのを改善したかったこと。
少しでもヘルシーに作りたくて、ホワイトソースも低脂肪牛乳を使いました。
作り方
- 1
材料を切る。
- 2
ホワイトソースを作ります!
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れとろりとするまで混ぜる。
- 3
低脂肪牛乳をゆっくり注ぎ、塩と白胡椒を入れる。
沸騰させないように混ぜながら、鍋肌が見えるまで煮詰める。 - 4
ホワイトソースを大6、別に分けておきます。
- 5
マカロニを茹でます。
指定の半分の時間でザルにあげます。
(ソースを吸収するので、固くてOK!) - 6
たまねぎ、ベーコン、マッシュルームを炒め、マジックソルトで味をつけます。
(少ししっかりめに味付けします。) - 7
5で茹でたマカロニと、6で炒めた具材をホワイトソースに投入。
マカロニがソースを吸うので、トロトロ過ぎ?くらいがベスト。 - 8
7を耐熱皿に、それぞれ入れます。
この状態で数時間置いても大丈夫!
食べる時間がバラバラでも心配いりません。 - 9
オーブンで焼く直前に、4で取り分けたソース(大1半)、チーズをのせ、パン粉(一皿大1)をふりかけます。
- 10
オーブンで焼いて出来上がり。
チーズの焦げ具合、要確認。私は余熱なしのグラタンモードで約18分で焼き上がりました。
コツ・ポイント
マカロニの茹で時間を半分に。
ソースを吸収するので、焼き上がりでマカロニがもちもちになります♪
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