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甘辛ブリの照り焼き
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甘辛ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

甘辛ブリの照り焼き

タカズクリエーション
タカズクリエーション @cook_40143069

ほんのりと甘く香ばしい醤油をまとったブリで、あったかご飯が進みます♫
このレシピの生い立ち
主人がブリを買ってきてくれたので、作ってみました！

ほんのりと甘く香ばしい醤油をまとったブリで、あったかご飯が進みます♫
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主人がブリを買ってきてくれたので、作ってみました！

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甘辛ブリの照り焼き

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ほんのりと甘く香ばしい醤油をまとったブリで、あったかご飯が進みます♫
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材料

2人分
  1. ブリ 2切れ
  2. 小麦粉 大1
  3. 醤油 大2
  4. みりん 大2
  5. 酒 大1
  6. 砂糖 大1/2
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作り方

  1. 1

    ぶりの臭みが気になる場合、ボウルに入れたブリにさっとお湯をかけて霜降りに。ボウルのお湯は捨ててブリはペーパーでふく。

  2. 2

    ブリの両面に小麦粉をまぶして、油を熱したフライパンで両面を焼く。そこに、調味料すべてを入れて中火でコトコト。

  3. 3

    水分が飛んでソースがとろりとしてきたら出来上がり！
    裏面表面ひっくり返してしっかりと両面に味をつけましょう！

コツ・ポイント

焼きすぎて、ブリが固くならないように気をつけてください〜！

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タカズクリエーション
タカズクリエーション @cook_40143069
2018/01/30 07:57に公開
ハワイで、料理の自主練始めました。世界各国の簡単で美味しいレシピを増やしていきたいです！
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