クリチとトマトのリゾット☆一人ランチに♩

マオコ
マオコ @cook_40284661

フライパンひとつで出来ます。ランチやお夕飯にどうぞ!
このレシピの生い立ち
トマトが余っていたので消費するために作りました。

クリチとトマトのリゾット☆一人ランチに♩

フライパンひとつで出来ます。ランチやお夕飯にどうぞ!
このレシピの生い立ち
トマトが余っていたので消費するために作りました。

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材料

1人分
  1. トマト 中2個
  2. にんにく 1かけ
  3. ごはん お茶碗一杯
  4. クリームチーズ 1個
  5. オリーブオイル 大さじ1強
  6. 塩、胡椒 適量
  7. トマトケチャップ 大さじ1強

作り方

  1. 1

    みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンで弱火にかけます。

  2. 2

    十分香りが出たら、粗みじんにしたトマトを投入し、強火にします。
    ピューレ状になるように、トマトを潰しながら炒めます。

  3. 3

    ピューレ状になったら、塩胡椒、トマトケチャップを追加し混ぜます。

  4. 4

    温めたごはんを追加し、中火で混ぜます。

  5. 5

    大方ごはんに色がついたら、サイコロ状に切ったクリームチーズを投入し、よく混ぜます。

  6. 6

    お皿に盛りつけ、胡椒をかけて完成!
    温かいうちに召し上がれ♩

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