粉ふきいも青のり風味
ホンザワラ @cook_40064179
いつもの粉ふきいもに青のりをふりかけます。彩り良く風味もアップします。
このレシピの生い立ち
粉ふきいもに青のりをかけてみました。
ハンバーグ等のつけあわせにどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切る。フライパンにじゃがいもを入れてひたひたまで水を加える。火にかける。
- 2
沸騰するまで強火、沸騰したら中火にし塩を加える。じゃがいもは竹串がスッと通るまでゆでる。
- 3
じゃがいもが柔らかくなったら一旦ザルにあげフライパンに戻す。強火にかけて粉ふきにする。
- 4
アジシオと青のりをふりかけて混ぜる。お皿に盛り付け青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
今回はフライパンを使いましたが鍋でもできます。じゃがいもによって火の通りが違います。必ず竹串を刺してゆで加減を確認してください。
マヨネーズやバターをかけても美味しいです。
リアクション
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