ご飯の進む味付けです。このレシピの生い立ち冷蔵庫にあるもので。
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れ、焼き色がついたら裏返し中火で蓋をして3分焼く。
きのこ類をいれ炒め合わせる。
きのこ類に火が通ったら、しょうゆ、バターでからめる。
キノコ類は、エリンギ、椎茸、しめじ、エノキなど。我が家は、きのこ類多めで作ります。
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