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日本海で採れた★口細がれいの煮付け
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日本海で採れた★口細がれいの煮付け-レシピのメイン写真

日本海で採れた★口細がれいの煮付け

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

出来たてでも冷めても美味しい!
かれいの煮付け*優しく煮てあげます。
このレシピの生い立ち
魚の好きな主人の為に作ります
金沢では切り身の大きなかれいより、お頭付きのかれいが一般的です

出来たてでも冷めても美味しい!
かれいの煮付け*優しく煮てあげます。
このレシピの生い立ち
魚の好きな主人の為に作ります
金沢では切り身の大きなかれいより、お頭付きのかれいが一般的です

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日本海で採れた★口細がれいの煮付け

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

出来たてでも冷めても美味しい!
かれいの煮付け*優しく煮てあげます。
このレシピの生い立ち
魚の好きな主人の為に作ります
金沢では切り身の大きなかれいより、お頭付きのかれいが一般的です

出来たてでも冷めても美味しい!
かれいの煮付け*優しく煮てあげます。
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金沢では切り身の大きなかれいより、お頭付きのかれいが一般的です

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材料

1人分
  1. かれい 1枚
  2. インゲン 少々
  3. 水 1/3カップ
  4. 酒 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    内臓を取り出し洗う
    切り込みを入れます

    • 日本海で採れた★口細がれいの煮付け作り方1写真
  2. 2

    お鍋に水と調味料を入れ温めたら、かれいとインゲンを入れる
    蓋をして中火で2分、弱火で3分煮る
    途中1回煮汁をかける

    • 日本海で採れた★口細がれいの煮付け作り方2写真
  3. 3

    蓋を取り、弱火で煮汁を4〜5回掛けながら仕上げる
    盛り付けましよう。

    • 日本海で採れた★口細がれいの煮付け作り方3写真

コツ・ポイント

☆かれいに煮汁を含めるのに、火を調整しながら煮汁をかけます
1尾だけより2〜3尾の方が煮付け易いです

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/11/03 23:30に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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