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仕込み3分!コリンキーの浅漬け
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仕込み3分!コリンキーの浅漬け-レシピのメイン写真

仕込み3分!コリンキーの浅漬け

馬場みのり
馬場みのり @cook_40240366

オレンジ色が可愛い♪お弁当に最適♪写真では、ごはんの上にのってる左端のオレンジ色のがコリンキーの浅漬けです。
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オレンジ色が可愛い♪お弁当に最適♪写真では、ごはんの上にのってる左端のオレンジ色のがコリンキーの浅漬けです。
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馬場みのり
馬場みのり @cook_40240366

オレンジ色が可愛い♪お弁当に最適♪写真では、ごはんの上にのってる左端のオレンジ色のがコリンキーの浅漬けです。
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材料

作りたい分だけ
  • コリンキー 100g
  • 液体塩麹、または塩 小さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    コリンキーを洗って、切る。切り方はお好みで。スライスでも角切りでもOK。

  2. 2

    ビニール袋にコリンキーと液体塩麹を入れ、軽くもみ、空気を抜いて袋のくちをしばる。

  3. 3

    2時間~食べられます♪

    作り置きもOKなので、お弁当にも最適。

  4. 4

    清潔な状態で作り、冷蔵庫で保存すれば1週間程日持ちします。

コツ・ポイント

塩加減は重量の10パーセントくらいですが、お好みで調整してください。分量テキトーにつくっても、いつも美味しく出来ますので、あまりきっちり量らなくてもよいと思います。

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馬場みのり
馬場みのり @cook_40240366
2019/10/23 17:20に公開
はじめまして、MINORIです。お砂糖・添加物・加工食品を使わないお弁当を毎日作っています。干物、漬物、ソース、マヨネーズ、塩麹なども手作り。みりんは本物、味噌は生みそ。 外食時には神経質にならずなんでも有難くいただきま~す♪お仕事はカメラマン/レタッチャー 兼 モデル をしています。スタジオGRACE https://minori3337.wixsite.com/grace
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このレシピのキーワード

浅漬け こうじ コリンキー

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