仕込み３分！コリンキーの浅漬け

Name: 仕込み３分！コリンキーの浅漬け
Yield: 作りたい分だけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: コリンキー 100ｇ; 液体塩麹、または塩 小さじ2くらい

馬場みのり @cook_40240366

オレンジ色が可愛い♪お弁当に最適♪写真では、ごはんの上にのってる左端のオレンジ色のがコリンキーの浅漬けです。
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仕込み３分！コリンキーの浅漬け

馬場みのり @cook_40240366

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材料

作りたい分だけ

コリンキー 100ｇ
液体塩麹、または塩小さじ2くらい

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作り方

1

コリンキーを洗って、切る。切り方はお好みで。スライスでも角切りでもOK。
2

ビニール袋にコリンキーと液体塩麹を入れ、軽くもみ、空気を抜いて袋のくちをしばる。
3

2時間～食べられます♪
作り置きもOKなので、お弁当にも最適。
4

清潔な状態で作り、冷蔵庫で保存すれば１週間程日持ちします。

コツ・ポイント

塩加減は重量の１０パーセントくらいですが、お好みで調整してください。分量テキトーにつくっても、いつも美味しく出来ますので、あまりきっちり量らなくてもよいと思います。

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つくれぽ

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馬場みのり @cook_40240366

2019/10/23 17:20に公開

はじめまして、MINORIです。お砂糖・添加物・加工食品を使わないお弁当を毎日作っています。干物、漬物、ソース、マヨネーズ、塩麹なども手作り。みりんは本物、味噌は生みそ。　外食時には神経質にならずなんでも有難くいただきま～す♪お仕事はカメラマン／レタッチャー　兼　モデル　をしています。スタジオGRACE　https://minori3337.wixsite.com/grace

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浅漬けこうじコリンキー

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