ひじきは水で30分ほど戻した後、軽く湯掻き、水を切る。

玉ねぎは薄くスライスし、広げて暫く放置。辛味を和らげます。水にさらしても。

コンビーフは、フライパンで焼き付ける。スライスしたまま油なしで両面こんがりと。崩れてもOK

1、2、3を和えて、マヨネーズと醤油で味付け。

ビタミン補給に？　乾燥パセリを混ぜても。