キミに捧げるスパゲッティ

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

バターまたはオリーブオイルであえたできたてパスタに卵黄だけ絡めた、簡易カルボナーラ
このレシピの生い立ち
手を抜いて美味しく、キミだけ卵かけご飯に準ずる気持ちでしょうか(笑)

キミに捧げるスパゲッティ

バターまたはオリーブオイルであえたできたてパスタに卵黄だけ絡めた、簡易カルボナーラ
このレシピの生い立ち
手を抜いて美味しく、キミだけ卵かけご飯に準ずる気持ちでしょうか(笑)

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. バターまたはオリーブオイル 10〜20g
  3. 卵黄 1個分
  4. パルメザンチーズ(粉) 少々
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    スパゲッティを100g茹でやすいように半分に折っておく。

  2. 2

    茹でるお湯に入れる塩は多め、1Lあたり3〜5gくらいで、写真はSale Grosso

  3. 3

    茹で上がったスパゲッティにオイル(またはバター)を絡める

  4. 4

    卵黄を落とし

  5. 5

    スパゲッティとかき混ぜる。

  6. 6

    お好みでチーズ、胡椒をかけてどうぞ

コツ・ポイント

パスタは塩を多めに茹でましょう。

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イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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