味噌ミルクおじや
ねりやバナナ @cook_40223850
和洋折衷。
意外な組み合わせで簡単ご飯！
このレシピの生い立ち
道路を歩いていたらふと、牛乳とか豆乳と味噌って美味しいだろうなーって思ったので。
とりあえずどちらとも馴染みやすいご飯で試してみました。
味噌ミルクおじや
和洋折衷。
意外な組み合わせで簡単ご飯！
このレシピの生い立ち
道路を歩いていたらふと、牛乳とか豆乳と味噌って美味しいだろうなーって思ったので。
とりあえずどちらとも馴染みやすいご飯で試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
出汁をとる。
大体1カップくらいの水を沸騰させたら鰹節を投入。
沸騰しないくらいの火加減で5分くらい煮出す - 2
出汁汁を超したら、そこに牛乳、味噌を入れ具を煮込む。
今回はキャベツとソーセージを使いました。 - 3
野菜がしんなりするまで煮込んだらご飯を入れる。
水分と馴染むまで炒めたら完成。 - 4
今回は出汁ガラが鰹節だったので、佃煮を作ってふりかけにしました。
チーズを入れたり、牛乳を豆乳にしても美味しいかも
コツ・ポイント
味噌の風味がちょっと違和感だったので、何かを足したらもしかしたらもーちょっとマイルドになるかもしれません。
それがチーズかはわかりませんが。
まだまだ改良の余地ありなので、色々組み合わせてアレンジしてみてください。
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