とろとろ☆アボカドユッケ

Name: とろとろ☆アボカドユッケ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド（完熟） １個; レモン汁 大1/2; ◆にんにく（すりおろし） 1/2片分; ◆酒 小２; ◆甜菜糖 小１; ◆醤油 小２; ◆コチュジャン 小１; ◆胡麻油 大１; 白髪葱 適宜; 刻み海苔 適宜; すり胡麻 大１

uki345 @cook_40054866

お肉を使っていないのにとろける舌触りのアボカドユッケです！白髪ネギとの相性もバツグン☆
このレシピの生い立ち
アボカド大好き♡
アレンジを考案中です♬

とろとろ☆アボカドユッケ

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

アボカド（完熟）１個
レモン汁大1/2
◆にんにく（すりおろし） 1/2片分
◆酒小２
◆甜菜糖小１
◆醤油小２
◆コチュジャン小１
◆胡麻油大１
白髪葱適宜
刻み海苔適宜
すり胡麻大１

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作り方

1

アボカドは縦に４つ割りにし、皮・種を取り除き、１〜２cmの角切りにし、レモン汁をふってざっくりと混ぜる。
2

◆を合わせておく。
3

１に◆の半量を混ぜ合わせ、器に盛り残りの半量を回しかける。
4

白髪葱・刻み海苔・すり胡麻をふったら出来上り☆

コツ・ポイント

アボカドは完熟したものを使います。
※手のひらにのせて軽く握った時に適度な弾力のあるものを選びます。

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2015/01/25 12:53に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

ユッケアボカドにんにく酒コチュジャン

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