簡単長芋さらだ

keipeko
keipeko @cook_40081451

後一品。でも、とろろを作るのは痒いし、面倒だし。そんな時に作ろう!
このレシピの生い立ち
ととろにすると手が痒くなるけど、さいころ切りにすると触感も良いし、さっぱり食べれる。
一品足りないときに重宝。手抜き感もない所がお勧め。

簡単長芋さらだ

後一品。でも、とろろを作るのは痒いし、面倒だし。そんな時に作ろう!
このレシピの生い立ち
ととろにすると手が痒くなるけど、さいころ切りにすると触感も良いし、さっぱり食べれる。
一品足りないときに重宝。手抜き感もない所がお勧め。

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材料

2人分
  1. 長芋 4センチ
  2. 長ネギ 10センチ
  3. かつおぶし 2つまみ
  4. ポン酢しょうゆ 少し

作り方

  1. 1

    長芋を輪切り、4枚作る。
    さいころ切りにする。

  2. 2

    ネギをみじん切りにして、長芋にかける。

  3. 3

    かつおぶしをたっぷりかけ、ポン酢を掛ける。

コツ・ポイント

シャキシャキ感が命。
直ぐにできる所が良点。
かつおぶしやのりやわかめや、バリエーションが沢山ある。
ゴマ味ドレッシングやシザーどれっしんぐやその時の気分で和食感。洋食感が出る。

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とにかく、簡単にできること。安上がりにできること。そして、美味しいこと。お料理って、これでしょう(笑)
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