鶏むね肉とアボカド 簡単マヨ和えサラダ

徳之島トトロンヌ
徳之島トトロンヌ @cook_40189632

やわからしっとり仕上の鶏むね肉とアボカドのまろやかさがたまらない♪　マグロでも美味しいよ～！
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鶏むね肉とアボカド 簡単マヨ和えサラダ

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材料

  1. むね肉 ２００ｇ
  2. アボカド １個
  3. レモン汁 大さじ１
  4. 白だしマヨソース
  5. 白だし醤油 大さじ１．５
  6. マヨネーズ 大さじ２
  7. わさび(チューブ) ５センチ程度
  8. 仕上げ用
  9. ごま 少々
  10. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鍋に２Lの水を入れ沸騰させて火を切る。常温にしたむね肉を入れ３０分ほど入浴させる。

  2. 2

    氷水や冷水に入れ冷やして２センチ角くらいに切りそろえる。アボカドも同じ大きさに切りレモン汁をかける。

  3. 3

    白だしマヨソースの材料を混ぜ合わせ②と和える。

  4. 4

    皿に盛り付けてごまと黒胡椒をあしらい完成！

    大葉の香りを入れても美味しいです♪

コツ・ポイント

むね肉の火の通し方が重要です。

↓こちらも参考に↓
http://champagne.amamin.jp/
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