CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
揚げ茄子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
揚げ茄子-レシピのメイン写真

揚げ茄子

にゃんちゅう0517
にゃんちゅう0517 @cook_40281501

お酒のお供に。
このレシピの生い立ち
もらった茄子が沢山あったので

お酒のお供に。
このレシピの生い立ち
もらった茄子が沢山あったので

もっと読む

揚げ茄子

にゃんちゅう0517
にゃんちゅう0517 @cook_40281501

お酒のお供に。
このレシピの生い立ち
もらった茄子が沢山あったので

お酒のお供に。
このレシピの生い立ち
もらった茄子が沢山あったので

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2〜3人分
  • 茄子 2〜3本
  • ねぎ 10cmほど
  • にんにく、しょうが 各1片
  • 醤油 大2
  • 酢、砂糖、みりん 各大1弱
  • ごま油 なくても大丈夫 小さじ1/2
  • 鷹の爪 お好きな量
  • 白、黒炒りごま 適量
  • 万能ネギ 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにし、醤油、酢、砂糖、みりん、ごま油、鷹の爪を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    茄子は乱切りにします。

  3. 3

    油を180度に熱し、茄子を素揚げにします。

  4. 4

    油を切り、作ったタレに15分ほど漬けます。

  5. 5

    ごま、万能ネギをかけて完成!

コツ・ポイント

にんにく、しょうがはチューブでも可能です!
ですが、みじん切りにした方が美味しく出来上がります。
また、お揚げをいれても美味しくいただけます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

にゃんちゅう0517
にゃんちゅう0517 @cook_40281501
2014/08/25 04:43に公開

このレシピのキーワード

揚げナス なす ねぎ にんにく こねぎ トウガラシ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レンジで簡単♪ブロッコリーとツナのごまマヨ和え
  2. いもサラダ
  3. 蓮根w蒸し器で蒸したらホクホクに揚げたらモチモチ
  4. ルーなし簡単♪鮭とほうれん草の豆乳クリーム煮
  5. 和栗♪焼栗ペーストで作る簡単ムース♪春華堂
  1. 人参大量消費に*人参のきんぴら
  2. (σ・∀・)σ 「チーズ竹輪ロール」
  3. 5分で店の味!旨うま中華鶏がらたまごスープ
  4. 簡単!鮭のムニエル*レモンバター醤油
  5. ふっかふか♡卵×豆腐のチーズオムレツ!
  6. Glazed Salmon
  7. Forgotten Roast
  8. Easy tuna noodle casserole
  9. Paula Deen's Peppermint Bark
  10. Homemade Guacamole
  1. 簡単!なんちゃってイタリアンめし
  2. ▼キャベトマそうめん
  3. ピリッと辛口*麻婆茄子
  4. 納豆カレーうどん
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20411298
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close