惑わせリメイクレシピ♪夏野菜の揚げ浸し

Name: 惑わせリメイクレシピ♪夏野菜の揚げ浸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししとう、ナス、かぼちゃ、パプリカなどの好きな野菜 約３５０g; エビ ６〜８尾; ★出し汁 １カップ; ★食酢 大さじ４; ★しょうゆ 大さじ２; ★砂糖 大さじ１; ［★の代わりにアジのさっぱり漬けだれ（レシピID : 20182003）の残りでもOK］ 適量; サラダ油(揚げ用) 適量

味博士 @cook_40100259

アジとセロリのさっぱり漬け（レシピID : 20182003）の調味液が余ったので、

このレシピの生い立ち
アジとセロリのさっぱり漬け（レシピID : 20182003）の調味液が余ったので、リメイクレシピを考案しました。
詳しくはこちら→http://aissy.co.jp/ajihakase/blog/archives/11180

アジとセロリのさっぱり漬け（レシピID : 20182003）の調味液が余ったので、

惑わせリメイクレシピ♪夏野菜の揚げ浸し

味博士 @cook_40100259

アジとセロリのさっぱり漬け（レシピID : 20182003）の調味液が余ったので、

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材料

２人分

ししとう、ナス、かぼちゃ、パプリカなどの好きな野菜約３５０g
エビ６〜８尾
★出し汁１カップ
★食酢大さじ４
★しょうゆ大さじ２
★砂糖大さじ１
［★の代わりにアジのさっぱり漬けだれ（レシピID : 20182003）の残りでもOK］適量
サラダ油(揚げ用) 適量

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作り方

1

色の薄い野菜から揚げていく。（かぼちゃは色が出やすいので最後に）
2

エビの皮をむき、背わたを取り、同じように揚げる。
3

アジのさっぱり漬けだれは酸味が足りなければお好みで食酢を足し、１、２を漬け込み冷やす。

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味博士 @cook_40100259

2016/07/11 06:55に公開

当コンテンツをご覧頂き有難うございます。味博士で御馴染のAISSY株式会社（http://aissy.co.jp/ajihakase/index.php）で代表取締役を務める鈴木でございます！このコンテンツでは弊社の味覚分析を利用して、皆様を不思議な美味しい世界へと誘います。是非とも皆様もマジックならぬアジックを楽しんで頂ければと思います。■最新著書：日本人の味覚は世界一（廣済堂新書）

このレシピのキーワード

揚げびたしあじなすエビかぼちゃパプリカししとうがらし

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