冬瓜の皮はスプーンで剥いておく。

スプーンで剥くと綺麗な緑色が残ります。

種とワタを取ります。

１㎝の幅にイチヨウ切りする。

冬瓜を煮るのにサッポロ一番塩ラーメンのスープを使います。

鍋に400ｃｃのお水とお酒と5をのスープの素入れます。

6に冬瓜を入れて中火で５分程煮ます。

生姜を擦っておきます。

オクラとトマトは沸騰した湯で少量の塩を入れて茹で、冷水で冷やし、トマトの皮を剥いておきます。

7の冬瓜が柔らかくなったら粗熱を取ります。

10に9の水気を切ったトマトとオクラを入れ冷蔵庫で冷たく冷やしておきます。

ラーメンは別のお湯で茹でます。

12で茹でた麺を冷水で冷やします。

麺が冷たくなったらザルで水気を切ります。

11の冷たくしたスープを器に入れます。

15に14のラーメンを入れ氷を５個入れます。

16に冷たくした冬瓜・オクラ・トマトをのせて擦った生姜・同封のごまをふりかけて出来上がり♪

今回は豚肉の生姜焼きが残っていたので入れましたが、茹でた海老やハムでもいいでしょう。

胡麻油をお好みで振って出来上がり♪