じゃがいもは皮を剥いてサランラップで包んで500wレンジでチン。

チンしたら幅1cm程に切る。

モッツァレラチーズもじゃがいもと同じように切る。

豚肩ロースに塩コショウ少し味濃いめで焼く。

パイシートを伸ばして薄い正方形を作っておく。

豚肉の上にじゃがいも、モッツァレラチーズを乗せて最後にまた豚肉を乗せる(写真では豚肉乗せてませんが)。

片方を包んで残りの部分のパイシートを切っておく。

卵を塗った上に残りのパイシートを重ねていく。

最後に卵をまた塗って210度に熱したオーブンで20分焼きます。焼き色がついたら完成です。