CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
おうちで簡単！水塩の作り方
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
おうちで簡単！水塩の作り方-レシピのメイン写真

おうちで簡単！水塩の作り方

青山志穂
青山志穂 @cook_40107774

話題の水塩をおうちで簡単に作る方法をご紹介します。
このレシピの生い立ち
本来和食の世界で使われる水塩は、卵の殻と卵白を使ってカルシウム分を除去するのですが、おうちでそれをやるのは大変。
カルシウムはほかのミネラル成分よりも結晶するのが早いことを利用して、コーヒーフィルターを使って簡単にできる方法を見つけました。

話題の水塩をおうちで簡単に作る方法をご紹介します。
このレシピの生い立ち
本来和食の世界で使われる水塩は、卵の殻と卵白を使ってカルシウム分を除去するのですが、おうちでそれをやるのは大変。
カルシウムはほかのミネラル成分よりも結晶するのが早いことを利用して、コーヒーフィルターを使って簡単にできる方法を見つけました。

もっと読む

おうちで簡単！水塩の作り方

青山志穂
青山志穂 @cook_40107774

話題の水塩をおうちで簡単に作る方法をご紹介します。
このレシピの生い立ち
本来和食の世界で使われる水塩は、卵の殻と卵白を使ってカルシウム分を除去するのですが、おうちでそれをやるのは大変。
カルシウムはほかのミネラル成分よりも結晶するのが早いことを利用して、コーヒーフィルターを使って簡単にできる方法を見つけました。

話題の水塩をおうちで簡単に作る方法をご紹介します。
このレシピの生い立ち
本来和食の世界で使われる水塩は、卵の殻と卵白を使ってカルシウム分を除去するのですが、おうちでそれをやるのは大変。
カルシウムはほかのミネラル成分よりも結晶するのが早いことを利用して、コーヒーフィルターを使って簡単にできる方法を見つけました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

濃度25％の水塩約350㏄
  • 水 300㏄
  • 塩 75g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸かし、塩を入れて溶かします。

    • おうちで簡単！水塩の作り方作り方1写真
  2. 2

    しっかりと冷やしてから、コーヒーフィルターに入れて濾します。

    • おうちで簡単！水塩の作り方作り方2写真
  3. 3

    こちらはコーヒーフィルターに残ったカルシウム分。
    これは取り除きます。

    • おうちで簡単！水塩の作り方作り方3写真
  4. 4

    濾したあとの水塩。

    • おうちで簡単！水塩の作り方作り方4写真
  5. 5

    お好きなスプレー容器にいれたら完成！

    • おうちで簡単！水塩の作り方作り方5写真

コツ・ポイント

★塩は必ずにがりを多く含んだ自然塩を使ってください。ナトリウムだけの塩では美味しい水塩ができません。
おすすめは「ぬちまーす」「雪塩」「粟国の塩釜炊き」「宗谷の塩」「八丈島の塩」など、ナトリウム以外のミネラルも多く含んだ自然塩です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

青山志穂
青山志穂 @cook_40107774
2014/08/30 03:47に公開
東京都出身、沖縄県在住。「塩に関する知識や楽しみ方をみんなでシェアすることで、みんなで塩をもっと楽しめるような世の中にする」をモットーに、日本ソルトコーディネーター協会を主催。コーディネーター養成講座やセミナー、料理教室や本の執筆等を通じて、全国で塩の魅力を伝えています。ブログ　http://blog.saltlabo.com　協会HP http://saltcoordinator.jp
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ガパオ風炒め
  2. 濃厚！えびとアボカドの和風クリームパスタ
  3. 夏に☆ズッキーニなすプチトマトの南蛮漬け
  4. 自家製ミントでフレッシュフルーツティー🍎
  5. 健康に☆オリーブ油と蜂蜜のトースト
  1. 大量消費！失敗なし！簡単絶品ナスの煮浸し
  2. メイプルくるみ★ちぎりパン（HB生地）
  3. 炊飯器でしっとり濃厚♡お豆腐チーズケーキ
  4. 生揚げを気にせず♪手羽元でケンタ風唐揚げ
  5. 餃子の皮で簡単！本格インド風★サモサ★
  6. The Perfect Dry Rub
  7. Deep-dish mini pizzas
  8. Weezy's Slow Cooked Chicken Adobo!
  9. Pumpkin Pie Milkshake
  10. Roasted Summer Squash Boats Filled with Chicken and Ricotta Topped with Fresh Garlic Tomato Sauce
  1. 野菜たっぷり豚肉の南蛮漬け
  2. 稲荷揚げ入りの混ぜごはん
  3. 節約☆ボリューム☆豚肉豆腐ロール
  4. 砂糖不使用☆バナナチョコクッキー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20412915
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close