①ピーマンは縦半分に切りタネを取り洗う。縦に細切りにする。
人参も細切りにする。

②☆の調味料を混ぜておく。フライパンにごま油を入れ、人参を軽くしんなりするまで炒める。

⑤3〜5分ほど煮たら火を止めて炒りごまをまぶす。
煮ている間に汁がなくなってしまったらめんつゆ＋水を足して下さい。