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簡単＊野菜ゴロゴロドライカレー
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簡単＊野菜ゴロゴロドライカレー-レシピのメイン写真

簡単＊野菜ゴロゴロドライカレー

＊myumama＊
＊myumama＊ @cook_40279539

フライパンで手軽に素早くドライカレーが出来ます♪野菜もたっぷり食べるのでいいですよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
たくさん野菜を食べれるレシピを考えていて♪

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＊myumama＊
＊myumama＊ @cook_40279539

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材料

4人分
  • 豚挽き肉か豚細切れ 300グラム
  • ナス 1本
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1袋
  • カレー粉 大さじ1～2
  • ウスターソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩、コショウ 適量
  • トッピングにオクラやトマト お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    しめじ以外の野菜を小さくきります。(みじん切りでも角切りでも♪)
    オクラは湯がいておきます。

  2. 2

    フライパンで野菜と豚挽き肉を炒めて野菜がしんなりしたら塩コショウ以外の調味料を入れます。水150ccも入れて煮込みます。

  3. 3

    味見をしてお好みで塩コショウを。水分をとばして出来上がり♪トッピングにオクラやミニトマトを飾ったら華やかになります♪

コツ・ポイント

私は野菜はすごく細かくするより少し大きいゴロゴロしたくらいが好きです♪
カレー粉は味をみながら調節してください。
野菜はなんでもお好きなもので大丈夫です♪

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＊myumama＊
＊myumama＊ @cook_40279539
2014/08/28 10:18に公開
主人と娘2人と私の4人家族です(*^^*)皆様のレシピを参考に子どもが喜ぶ料理を日々研究中です♪
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす オクラ シメジ トマト にんじん 豚ひき肉 カレー粉 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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