水切りヨーグルトを作る。ボールの上にザルを乗せたらにキッチンペーパーを２枚重ねて敷き、その上にヨーグルトを乗せ、

上から更にキッチンペーパーを２枚乗せて、コップなどの重石を乗せて冷蔵庫で３時間程度置く。

ボールにメープルシロップ、酢、ローズマリーを入れたら混ぜ合わせ、１cm角程度に切った無花果を加えてしっかりとなじませる。

１cm幅にスライスしたバゲットに水切りヨーグルトをまんべんな２ｇ塗り、（２）の無花果とざくろをトッピングする。