☺簡単♪白滝と芽ひじきのコチュジャン煮☺

Name: ☺簡単♪白滝と芽ひじきのコチュジャン煮☺
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらたき １５０ｇ; 芽ひじき（乾燥） 大さじ３; いんげん ８～１０本; 胡麻油 大さじ１; 水（しらたき下茹で用） ５００ｃｃ; 塩（しらたき下茹で用） 小さじ１／２; ★水 ２００ｃｃ; ★めんつゆ 大さじ２; ★砂糖 小さじ２; ★コチュジャン 小さじ２

hirokoh @hirokoh

東京

コチュジャンを使って韓国風のピリ辛な味付けのしらたきと芽ひじきの煮物です♪
作り置きもできて、お弁当の隙間埋めにも♡

このレシピの生い立ち
普通の煮物の味に飽きました（笑）いつもと違った感じの味が食べたくて考えたレシピです(*´▽｀*)

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http://hirokoh.seesaa.net/

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材料

しらたき１５０ｇ
芽ひじき（乾燥）大さじ３
いんげん８～１０本
胡麻油大さじ１
水（しらたき下茹で用）５００ｃｃ
塩（しらたき下茹で用）小さじ１／２
★水２００ｃｃ
★めんつゆ大さじ２
★砂糖小さじ２
★コチュジャン小さじ２

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作り方

1

芽ひじきはボウルに入れて、水５００ｃｃ（分量外）を加えて戻しておく。
2

しらたきは食べやすい長さに切って、下茹で用の水と塩を入れた鍋に入れ、中火にかけて７分下茹でする。
3

しらたきをザルに上げ、芽ひじきもザルに上げて、しっかりと水気を切っておく。
4

いんげんは頭の部分を少し切り落として、２ｃｍ幅の長さに切っておく。
5

フライパンにしらたき・芽ひじき・★印の材料を入れて中火で１２分煮る。
いんげんを加えて更に３分煮たら完成♪

コツ・ポイント

・いんげんの代わりに小ねぎやかいわれ大根でも。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2019/11/12 00:13に公開

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このレシピのキーワード

煮物ひじきいんげん白滝コチュジャン

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