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たことモッツァレラの角切りバジルサラダ♪
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たことモッツァレラの角切りバジルサラダ♪-レシピのメイン写真

たことモッツァレラの角切りバジルサラダ♪

甘夏@元魚屋&調理師
甘夏@元魚屋&調理師 @cook_40094499

たこ、チーズに塩気があるので、少なめ味付でも美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
本で読んだレシピをヒントに、我が家流にアレンジしてみました♪

たこ、チーズに塩気があるので、少なめ味付でも美味しく食べられます♪
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たことモッツァレラの角切りバジルサラダ♪

甘夏@元魚屋&調理師
甘夏@元魚屋&調理師 @cook_40094499

たこ、チーズに塩気があるので、少なめ味付でも美味しく食べられます♪
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たこ、チーズに塩気があるので、少なめ味付でも美味しく食べられます♪
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材料

4人分
  • 刺身用たこ 150グラム
  • モッツァレラチーズ 100グラム
  • じゃがいも 中2個
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★チューブにんにく 1センチくらい
  • ★乾燥バジル 大さじ1
  • ★塩こしょう 適量
  • (トマトも使う場合 中1個)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは1センチくらいの角切りにして茹でたらざるにあけて粗熱をとる。タコ、チーズは同じ大きさに切る。

    • たことモッツァレラの角切りバジルサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料と、1を和えたら完成♪お皿に盛ったら分量外のバジルを飾りに振る。

    • たことモッツァレラの角切りバジルサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    補足。トマトを横半分に切って種を取り、同じく角切りにして混ぜると、彩りUP+あっさりして美味しいのでオススメ♪

    • たことモッツァレラの角切りバジルサラダ♪作り方3写真

コツ・ポイント

■トマトを入れる場合は、水分が出るので、食べる直前に混ぜると◎
■味が薄いと感じたら、塩こしょうで調節してみて下さい♪
■調味料の代わりに、市販のバジルドレやカルパッチョソースで和えるのも、かんたん楽ちんで美味しいですよ〜(*>ω<*)

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甘夏@元魚屋&調理師
甘夏@元魚屋&調理師 @cook_40094499
2016/07/15 08:26に公開
つくれぽ下さる方、いつも感謝しています(*´∇`*)何度もれぽ下さってる方、お名前拝見する度うれしいです。いつもありがとうございます(´꒳`)初めてれぽ下さる方もわざわざありがとうございます♡魚屋も調理師も辞めてしまった私の趣味の料理の覚書、お役に立てていたら嬉しいです\( *´ω`* )/
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このレシピのキーワード

サラダ トマト じゃがいも たこ モッツァレッラ・チーズ 刺身

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