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チャプチェ♪-レシピのメイン写真

チャプチェ♪

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

お野菜を沢山使った韓国料理、チャプチェです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
牛もも肉は牛肉の中でも脂肪分が少なく、良質なタンパク質を含み、ビタミンB群や鉄分・亜鉛なども豊富に含まれます。肉類の中で鉄分が一番多く含まれています。

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牛もも肉は牛肉の中でも脂肪分が少なく、良質なタンパク質を含み、ビタミンB群や鉄分・亜鉛なども豊富に含まれます。肉類の中で鉄分が一番多く含まれています。

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お野菜を沢山使った韓国料理、チャプチェです。
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牛もも肉は牛肉の中でも脂肪分が少なく、良質なタンパク質を含み、ビタミンB群や鉄分・亜鉛なども豊富に含まれます。肉類の中で鉄分が一番多く含まれています。

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管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
牛もも肉は牛肉の中でも脂肪分が少なく、良質なタンパク質を含み、ビタミンB群や鉄分・亜鉛なども豊富に含まれます。肉類の中で鉄分が一番多く含まれています。

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材料

1人分
  • 牛もも肉 60g
  • 緑豆春雨 20g
  • 舞茸 40g
  • エリンギ 40g
  • 人参 30g
  • ほうれん草 30g
  • にんにく 1片
  • 生姜 ひとかけh
  • ★醤油 小さじ5/6
  • ★胡椒 少々
  • ★オイスターソース 小さじ1/3
  • ごま油 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    緑豆春雨は分量外のお湯につけて戻しておきます。
    牛もも肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    舞茸、エリンギは石づきをとり、ほぐしておきます。
    ほうれん草は茹でて2,3㎝に切ります。
    人参は短冊切りにします。

  3. 3

    にんにく、生姜はすりおろします。
    熱したフライパンにごま油をひき、野菜類、キノコ類、牛肉を火が通るまで炒めます。

  4. 4

    春雨、すりおろした生姜、にんにく、★印の調味料をいれて軽く炒め味を調えて完成です。

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ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035
2014/11/18 16:27に公開
ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます!◎ダイエットプラスとは?「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
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このレシピのキーワード

チャプチェ にんじん エリンギ ほうれん草 にんにく まいたけ 牛もも しょうが

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