さっぱりセロリの海老チャーハン

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

セロリは炒飯に良くあいます!
さっぱりで香りもとっても良い、セロリが嫌いな方でも大丈夫、たっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
いつもセロリを1束購入すると、使い切れなく困っていましたが、炒飯にすると香りも良く、大量に消費できました。

さっぱりセロリの海老チャーハン

セロリは炒飯に良くあいます!
さっぱりで香りもとっても良い、セロリが嫌いな方でも大丈夫、たっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
いつもセロリを1束購入すると、使い切れなく困っていましたが、炒飯にすると香りも良く、大量に消費できました。

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材料

3人分
  1. 冷凍えび 150G
  2. セロリ 1本
  3. にんじん 1本
  4. ブラウンマッシュルーム 4個
  5. ピーマン 1/2個
  6. オリーブオイル 大匙1
  7. にんにく 3片
  8. 塩コショウ 少々
  9. タイ米 2カップ

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに、オリーブオイルとにんにくを炒め、海老を加える

  2. 2

    海老に色が付き始めたら、その他の野菜を加え炒めます。

  3. 3

    炊きたてのご飯を加え、塩、コショウを加えます。

コツ・ポイント

3で、ご飯を加える際に、野菜と海老からでた水分は、取り除くとさっぱりした炒飯になります。
炒飯のパサパサ感をだすために、タイ米を使用しています。

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CatherineS
CatherineS @cook_40070033
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こんにちは、オーストラリア シドニー在住の日本人です。自宅で野菜を作っており、収穫した新鮮な野菜を使ったレシピも掲載しています
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