豚の生姜焼き用豚肉 半分に切る
サムジャン大1.5 コチュジャン大1
砂糖大0.5 ニンニク2片 生姜パウダー少々

こんにゃく しいたけ 玉ねぎ かぼちゃを切る

キャベツは特に大きめに切る

こんにゃくは下ゆでしておく

かぼちゃはラップに包んでレンジでチン
600W3分30秒

鍋に油をひいて
こんにゃくを軽く炒め、トマトのホール缶
130gほど入れる

トマトが少し水分が飛ぶぐらい軽く炒める

調味料でつけておいた豚肉はこんな感じに
30分つけた状態です

こんにゃくとトマトを炒めた鍋に豚肉を入れて炒める

豚肉が8割火が通って来たら
玉ねぎ、しいたけを入れて全体を混ぜてなじませる

さらにキャベツを入れて混ぜます

キャベツも他の具と混ざってきたら

かぼちゃも入れてザックリとやさしく全体を炒めていきます

キャベツの火の通りが8割ほどになったら少し味見をして薄ければサムジャンを大さじ1から2杯入れてお好みの味の濃さにします

真ん中にチーズを入れて溶かします

蓋などをしてチーズが溶けたら軽く野菜を混ぜて出来上がりです