調理室ﾖﾘ～ほんのり魚の塩焼き(^^)

Name: 調理室ﾖﾘ～ほんのり魚の塩焼き(^^)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 魚(今回は鯖) 4切; 酒 大さじ1; 塩 小さじ2／3

ふーみんbaba @cook_40070622

魚の塩焼きで、しょっぱくなったりしませんか？こうすると優しい魚の塩焼き…出来ます。
このレシピの生い立ち
保育園の給食献立です。我が家でもこの分量がご飯が進むと言われます。

調理室ﾖﾘ～ほんのり魚の塩焼き(^^)

ふーみんbaba @cook_40070622

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材料

4人分

魚(今回は鯖) 4切
酒大さじ1
塩小さじ2／3

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作り方

1

ｵｰﾌﾞﾝに170℃で余熱を入れる。ﾎﾞｰﾙに塩+酒を混ぜる→魚をﾎﾞｰﾙに入れる→絡める→ｵｰﾌﾞﾝで15分～焼く。
2

ｵｰﾌﾞﾝの機種により調整する→器に盛る→完成(^^)

コツ・ポイント

この分量で生魚は幼児に程よい塩味♪魚は生が基本です。保育園では1人分幼児(４＊５歳児)80g位が規定量です。

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つくれぽ

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ふーみんbaba @cook_40070622

2015/02/02 15:04に公開

保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します

このレシピのキーワード

塩焼き魚サバ酒

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