ご飯に良く合うかぶの漬物
☆yumipon☆ @cook_40147491
ご飯のお供に、お酒のアテに、甘酸っぱすぎない本格漬物！
このレシピの生い立ち
かぶの美味しい季節、とにかくご飯に合う甘酸っぱすぎない漬物を作りたくて、試行錯誤し出来上がりました。
ご飯に良く合うかぶの漬物
ご飯のお供に、お酒のアテに、甘酸っぱすぎない本格漬物！
このレシピの生い立ち
かぶの美味しい季節、とにかくご飯に合う甘酸っぱすぎない漬物を作りたくて、試行錯誤し出来上がりました。
作り方
- 1
かぶの皮をむきスライスして、塩で軽くもみ5分ほどおきます。
-
- 2
☆の調味料を混ぜ合わせます。
-
- 3
塩もみしたかぶと、シソ、半分に切って種を抜いた唐辛子を、調味料に合わせます。
-
- 4
調味料がかぶに絡むように混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
-
- 5
一晩置いたら出来上がり♪
二晩置いたらさらに美味しい。
-
- 6
赤かぶでも作ってみました。
-
コツ・ポイント
塩加減やシソ、柚子などはお好みで♪
とにかく切って混ぜるだけ。簡単です。
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