きのこのデミグラスソース

NKFaru
NKFaru @cook_40036887

オムライス、ハンバーグなどに!
このレシピの生い立ち
オムライス用にハンバーグのデミ風ソースを量増やし

きのこのデミグラスソース

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材料

3〜4人分
  1. きのこ(お好きな) 好きなだけ
  2. バター 10g
  3. ☆ウスターソース 25cc
  4. ☆ケチャップ 25cc
  5. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  6. ☆砂糖 大さじ1〜2
  7. 牛乳 大さじ1
  8. ☆赤ワイン 50cc
  9. ☆水 25cc

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜておく

  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れて溶けたらきのこを炒める。火が通ったら☆を加えて少し煮詰める

コツ・ポイント

砂糖大さじ2だと結構甘いです。気分と合わせる物によって。
少し濃い目なので味を見て水を増やしてください

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