ゆで卵をつくります。
鍋に卵と卵がひたるくらいの水を入れて火にかけます。沸騰してから11分ゆでると固ゆでのができます。

できたゆで卵をフォークでつぶしてマヨネーズであえます。

パンに塗ってはさんで切ってできあがりです。